Vinagre de Manzana

✅ Beneficios con evidencia

• ·Ácido acético (5% aprox.) con efectos modestos en glucosa postprandial: reduce pico de glucemia cuando se toma antes de comidas ricas en carbohidratos
• ·Evidencia en reducción de glucosa en ayunas y postprandial en resistencia a la insulina — mecanismo: inhibe parcialmente disacaridasas intestinales y mejora captación periférica
• ·El efecto es real pero pequeño — complemento, nunca sustituto de intervención dietética, ejercicio o farmacológica en diabetes tipo 2
• ·Erosiona el esmalte dental con uso crónico sin dilución — siempre diluir (1-2 cucharadas en vaso de agua) y enjuagar boca post-ingesta. Contraindicado en gastritis activa